Inspireret af Amalfikysten og den frodige Campania-egn, byder Ristorante Ravello sine gæster på på mad og vin fra det syd-italienske landkøkken. De storslåede kontraster af bjerg og hav som er karakteristiske for denne region er kendetegnende for køkkenets ingredienser: Friske farverige grøntsager og urter, citron, hvidløg, kapers, chilli, oliven, frisk mozzarella, kød, fisk, skaldyr- og selvfølgelig pasta og pizza.