Noé Vinbar er et sted, hvor vi vil skabe historier, udfordre gæsten og lade dem fange øjeblikket. Noé er et vinkoncept, hvor gæstens oplevelse, smag og nørderi er i fokus. Vi er også et sted, der skal kunne skabe en fest fredag og lørdag aften. Der skal hygges, smages og nydes så fuglene synger og dansen begynder.