Maries foredrag om chokolade 2.09

Chokolade er et af de mange produkter, som stammer fra indianerne. Det ældste sikre spor efter kakao er fundet i en krukke fra Den Mexicanske Golf, dateret til ca. 1500 f. Kr. Folket, der først dyrkede kakao, hed olmerkerne. De grundlagde den første civilisation i Mellemamerika. Så kakao var med fra begyndelsen.
I foredraget fortælles om, hvordan især aztekerne anvendte kakao før spaniernes erobring. Anvendelsen af chokolade/kakao var meget udbredt og veludviklet, især i de højere samfundslag. Det var så vigtigt for aztekerne, at de førte krig for at komme i besiddelse af dyrkningsarealerne og sikre deres forbrug!
I foredraget fortælles om, hvordan indianerne anvendte kakao til dagligt, rituelt og medicinsk brug. Også i dag anvendes kakao i folkemedicinen. I de senere år har flere forskere arbejdet seriøst med brug af chokolade som et godt middel mod hjerteproblemer og maveonder. Noget som indianere har vidst i flere hundrede år!

Chokoladens og kakaoens historie er mere end bare at nyde den gode smag!
Du får masser af gode undskyldninger for at spise mørk chokolade og få noget seriøs kulturhistorie.

I forbindelse med foredraget kan arrangeres chokoladesmagning.