Københavner Cafeen 4.96

Københavner Cafeen er et af de udskænknings- og spisesteder, der
har den længste historie i København. Allerede i middelalderen
blev der serveret mad og drikke i bygningen, der lå her. Det skete i
tilknytning til virksomheden i badstuen i nr. 10 som netop har
givet gaden sit navn. I middelalderens København lå der flere badstuer
spredt omkring i byen; badstuen i nr. 10 tilhørte Københavns Domkirke,
og den blev brugt af såvel høj som lav. Tilstrømningen var stor,
og både mænd og kvinder mødte op. Her mødte man venner og bekendte
og kunne altså også få serveret mad og drikke.

Efter badstuen blev nedlagt, oprettedes der udskænkningssted,
og virksomheden fortsatte, indtil Badstuestræde i 1795 blev ødelagt
af brand, hvor også nr. 10 brændte.

Den nuværende bygning blev opført i 1798-99 i nyklassicistisk stil.
Cafélokalerne har været anvendt til forskellige formål gennem
tiden - bl.a. fransk caféstil i 1950'erne og -60'erne.

Først i 1983 blev der oprettet et klassisk dansk spisested her,
og under ledelse af indehaver Johnny Hougaaard fremtræder
Københavner Cafeen som en ærketypisk dansk kælderbeværtning med
almuerøde vægge, mørkbejdsede borde uden duge og dunkel belys-
ning. Her serveres reel dansk mad både til frokost og om aftenen.
Publikum er mangeartet - forretningsfolk, politikere, mange
stamgæster. Turisterne, navnlig svenskere og nordmænd,
har også fundet cafeen.