Frydensbjerg Øko-Æg 2.35

Vi købte gården her i Skærlund i 1994. Året efter omlagde vi bedriften til økologisk drift. Vi startede op med at have høns i de bestående stalde. I 2006 byggede vi en ny stald. Der går 4 flokke med 3.000 høns i hver.
Stalden er bygget i udkanten af vores skov, så hønsene har adgang til mark- og skovareal, hvor de kan gå og skrabe. Marken er tilplantet med energipil og popler. Stalden er bygget således, at siderne består af gardiner, som kan køres op og ned, alt efter hvordan temperaturen er ude og inde. Der er automatisk møgskrabeanlæg, så møget bliver transporteret ud af stalden. Dette er med til at opnå en rigtig god og frisk luft. Hønsene får ud over almindelig fuldfoder tildelt grovfoder flere gange om dagen. Grovfoderet består af ensilage og byghelsæd med kløvergræs. Grovfoderet er med til at give den flotte gule blommefarve.

Vi dyrker selv næsten alt foder til hønsene. Vi har det godt med, at kornet ikke skal transporteres til foderstofforretningen og tilbage igen, men bliver her på gården.

Vi har arbejdet med landbrug i mange år. De første 20 år var det konventionelt landbrug, men vi er glade for vores beslutning om at omlægge til økologisk drift. Økologien giver os mange udfordringer, både inden for markdrift og hønsehold. Da vi ikke har de kemiske hjælpemidler, er vi tvunget til at tænke anderledes. Der skal bruges andre metoder baseret på både ny og gammel viden. Det vigtigste er at dyrke jorden og holde dyrene i balance med naturen.

Se mere om grovfoder og hønsenes dagligdag på
https://www.youtube.com/watch?=Bp_pwgz9G80


Birgit Hoffmann og Jan Volmar