døp - den økologiske pølsemand 4.04

Idéen til DØP blev skabt i kreative fora under studiet i Ernæring og Sundhed på SUHR’S allerede tilbage i 2005, hvor grundtanken var, at det måtte kunne lade sig gøre at skabe et fastfood produkt uden at gå på kompromis med kvalitet og sundhed.

Det konventionelle, eksisterende pølsevognskoncept har været i tilbagegang i mange år og der bliver færre og færre pølsevogne i gadebilledet. En af grundene kan være, at råvarerne ofte er af dårlig kvalitet. I følge en rapport fra Danmarks Fødevareforskning er fedtindholdet i en gennemsnitlig pølse købt i en pølsevogn oppe på 75 E% og saltindholdet er himmelråbende højt. Dette er der hos DØP lavet om på!

DØPs mission:
At gøre den danske pølsevogn til et forsvarligt spisested.

DØPs vision:
At påvirke fastfoodkulturen i en sundere retning.

Allergiskema kan findes på følgende link: http://xn--dp-lka.dk/images/ingrediensliste%20%20allergier.png