Café Tværgade 4.76

Café Tværgade slog første gang dørene op 4. april 2007.

Ambitionerne var høje og lidt anderledes end de er idag. Ambitionerne er stadig høje, men hvor vi i starten havde ambitioner om, at drive lidt mere brasserie om aftenen, så valgte Silkeborgs indbyggere, at de havde brug for en god gedigen café. Der var simpelthen primært efterspørgsel på vores Burgere og Club Sandwich henunder aften. Derfra valgte vi at fokusere på cafémad af høj standard.

Årene er gået og vi mener selv, at vi har etableret os som et af Silkeborgs mest populære spisesteder. Vi sammenligner os ikke med byens restauranter, men bryster os alligevel af, at vi er et af de få steder, hvor vi laver alt fra bunden selvfølgelig med enkelte undtagelser.