Cafe Petersborg 4.39

CAFÉ PETERSBORG er en af Københavns allerældste restauranter,
hvis historie går helt tilbage til midten af 1700-tallet,
hvor også ejendommen er opført.
Det russiske navn, Petersborg, kommer sig af, at det russiske konsulat,
i sin tid havde til huse i ejendommen, og at mange russiske søfolk,
fortrinsvis fra Skt. Petersborg anløb Københavns Toldbod og fik stillet sulten,
og slukket tørsten i disse lokaler under landlov.
Maden i CAFÉ PETERSBORG er dog rigtig dansk. Man har altid her på stedet,
sat en ære i at servere god, traditionel dansk borgerlig mad til en pris,
som er til at betale. Spisekortet er dog hen ad vejen blevet suppleret med enkelte
retter af udenlandsk oprindelse, som efterhånden har vundet indpas i det danske køkken
og i dag opfattes som danske.
Mange berømte danskere og udlændinge har besøgt stedet.
En af de kendteste er Hillary Clinton, der tilbragte én dag (den 7. marts)
i Danmark i 1995, og valgte at spise her.