A Hereford Beefstouw - Aalborg 4.19

Landets nordligste A Hereford Beefstouw restaurant ligger hyggeligt placeret i den historiske “Simonis gård” i hjertet af Aalborg. I gamle dage var gården hjemsted for en af Nordjyllands større vinhandlere – og udover at der stadig drikkes god vin i huset, eksisterer der også en række træk, der kan føres tilbage til vingården. Som et hyggeligt minde om tidligere tider hænger vingårdens gamle egetræsfade stadig på væggene i det gamle bindingsværk, der siden 1991 har fungeret som restaurant.

A Hereford Beefstouw har plejet sine kunder og gæster, og i dag er næsten halvdelen af de besøgende stamgæster, der kommer igen og igen – draget af madens høje kvalitet og den oplevelse, Hans Boldt satser på at give alle kunder. “Vi forsøger at gøre et besøg her til en samlet oplevelse. En oplevelse, hvor mad, vin og betjening – samt hele restaurantens atmosfære flyder sammen til en enhed,” siger han.

Som noget specielt har Aalborg-restauranten sit eget hummerbassin, så gæsterne kan udpege den hummer, de har mest lyst til. Bassinet er fyldt med saltvand, der jævnligt renses, så hum-merne er helt friske og rene, når de tilberedes. Restauranten har plads til 68 gæster.