Vogelsberger Trüffel 1.92

Unsere Trüffelbäume sind mit Tuber uncinatum ( Burgundertrüffel ) geimpft. Diese Art scheint für deutsche Verhältnisse am geeignetsten. Wildvorkommen der Burgundertrüffel stehen in Deutschland unter Naturschutz. Trüffel aus unserem Anbau dürfen frei geerntet und vermarktet werden. Bis die ersten Trüffel wachsen, gehen wir von einer Wachstumsphase von vier bis sieben Jahren aus. Solange dauert es bis zur Bildung der Fruchtkörper. Danach bilden sich während der Trüffelsaison – Juli bis Februar – viele Jahre ständig neue Fruchtkörper, die je nach Bedarf geerntet werden.

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