Was ist eine Trattoria?
Mit dem Begriff Trattoria können viele hierzulande nichts anfangen. Das ist auch nicht schlimm, daher hier eine kurze Erklärung dazu.
Im Grunde ist eine Trattoria keine Gaststätte und auch kein Restaurant. Es ist ein kleines italienisches Speisenlokal mit einer familiären Atmosphäre in dem einfache Speisen angeboten werden. Wir legen unseren Fokus auf frische Pasta handmade aus Hartweizen und Wasser, mit frischen Zutaten serviert, dazu eine kleine Auswahl an Vorspeisen, Fleisch und Fisch.