Notos Bar & Restaurant Ratingen 3.67

Liebe Gäste,
wir wollen Ihnen etwas „Neues“ präsentieren.
Eigentlich ist es nicht „neu“, sondern „neu entdeckt“.

In den 60er und 70er Jahren gab es in Griechenland eine andere Art von Küche. Diese Küche war eine Lebensart, wo sich Freunde abends in der Taverna zu einem Wein oder einem Glas Ouzo trafen und dabei blieb der Tisch auch nicht lange leer.

Denn getrunken wird in Griechenland nie,
ohne dass es wenigstens eine Kleinigkeit zu essen gibt.

Meist wird eine Serie kleiner Gerichte aufgetragen, die die Gäste sich schon vorher bei einem Blick in die Töpfe ausgesucht haben.

So kommen kalte und warme Vorspeisen, Mezes oder
Orektika genannt, auf den Tisch.
Was eine Vorspeise, was ein Hauptgericht ist, wird nicht so genau genommen.
Der Tisch biegt sich fast unter den vielen kleinen Tellern.
Für Essteller ist da gar kein Platz mehr.
Aber es macht Spaß, mal hier und da hineinzupicken.
Und was einem nicht zusagt, wird einfach weitergereicht.

Diese Art von Küche, die es meist in kleinen rustikalen Tavernen gab, ist vor etwa 40 Jahren untergegangen.
Aber Griechenlands Feinschmecker haben sie wiederentdeckt.
In diesen Läden ging es um warme, freundliche, traditionelle Atmosphäre und den guten Geschmack und nicht um den perfekt geschmückten Teller.

Diese Lebensart versuchen wir Ihnen nun im “ NOTOS “so gut wie möglich näher zu bringen. Wir wünschen Ihnen guten Appetit und einen angenehmen Aufenthalt!