Mandama 2.21

Auf den Spaziergängen mit meinem Hund komme ich oft an wildwachsenden Brombeersträuchern vorbei. Und in meiner Straße wachsen Holunderbeeren und Apfelbäume. In den Gärten meiner Freunde wachsen Himbeeren, Quitten, Äpfel und alles Obst, was Boden und Saison hergeben.

Daraus Marmelade und Gelees zu kochen, macht mir riesige Freude. Es ist immer ein Experiment und ich mische mindestens zwei Fruchtsorten zusammen.

Die "limitierte Auflage" ergibt sich ganz einfach aus der Zahl der Früchte, die mir geschenkt werden, doch ich versuche immer, mindestens 15 kleine Gläser a 100ml zu erkochen.

Warum diese kleinen Gläser?

Weil sie gut sind zum Probieren.
Weil sie Lust machen auf weitere Neuigkeiten aus der Mandama-Herdschmiede.
Und weil man diese kleinen Portionen gut verschenken kann.