[...] Die Holzofenbäckerei Reichhardt pflegt die Kultur des Backens nun schon in der dritten Familiengeneration in Schenklengsfeld, einem Dorf im östlichen Teil Hessens an der Grenze zu Thüringen zwischen Fulda, Kassel und Eisenach.
Der Familienbetrieb wurde 1932 vom Großvater des Inhabers gegründet und bis 1983 vom Vater, Werner Knies, weitergeführt.In die seitdem leerstehende Bäckerei zog mit Markus Reichhardt und seiner Frau neues Leben ein. [...]