Wir sind eine junge Brauerei im Mittelpunkt der Europäischen Union Hailer-Meerholz.
Auf Grund von Großer Nachfrage beschlosssen wir die Gründung der Hailerer Sudkessel UG.
Im Vordergrund steht zunächst einmal die Herstellung eines der ersten einheimischen Biere, die es in 800 Jahren Hailerer geschichte je gab.
Unser Bier wird in einem kleinen 100 Liter Sudwerk hergestellt und nicht in einer Industriellen Großbrauerei. Hierdurch wird es einzigartig gut im Geschmack und durch ständige Kontrolle zur perfekten Reifung gebracht.