Anders als in einem gewöhnlichen Café ist es im Wiener Kaffeehaus durchaus üblich, dass ein Gast, der nur einen Kaffee bestellt hat, stundenlang an seinem Tisch sitzen bleiben durfte und die vorhandenen Zeitungen ausgiebig studierte oder als Schriftsteller hier arbeitete.
Im Café Alt Wien gibt es ausschließlich österreichische Speisen. Kaiserschmarrn, Palatschinken, Germknödel, Marillenknödel... und natürlich viele Kaffeevarianten...