Restaurante y Asadero Brasas & Fuegos 4.42

Ofrecer el más variado repertorio de comida típica colombiana, en un delicioso recorrido por los sabores de toda nuestra geografía (desde la Región Cundiboyacense hasta los Llanos Orientales y desde las montañas antioqueñas hasta la Costa Caribe), es la apuesta culinaria de este magnífico restaurante, donde, como reza su eslogan, “la grasa se queda en la candela”.

Este restaurante tiene diez años de presencia en el mercado gastronómico de Colombia. Decorado al estilo llanero, ofrece un ambiente familiar, con música de fondo basada en llanos y joropos. El establecimiento cuenta con zona para fumadores, dos kioscos tropicales, dos salones con aire acondicionado y parqueadero exclusivo para los clientes del restaurante. Contamos con capacidad para 280 personas.

Entre los platos la casa, figuran maravillas como las sopas tradicionales colombianas (Sancocho de Gallina, Ajiaco Santafereño, Mondongo, Mute Santandereano, Cuchuco de Trigo con Espinazo de Cerdo), la famosa carne a la llanera de res y cerdo, las carnes asadas (punta de anca, lomito fino, sobrebarriga, costillitas bbq); todas nuestras carnes son de novillo 100% madurado y cerdo certificado, asimismo contamos con la inconfundible bandeja paisa, la arepa santandereana, pollo y gallina asada y los platos típicos del día como son: lengua en salsa, rabo guisado, cazuela de frijoles, callo sudado y la típica mazamorra chiquita. Nuestro menú pone a disposición bebidas refrescantes, jugos naturales, licores nacionales e importados

To offer the most diverse and varied repertoire of typical Colombian cuisine is the culinary philosophy of this magnificent restaurant, where as its slogan states “the grease remains in the fire”.
With 10 years in the Colombian gastronomic market, this restaurant is cowboy style decorated and offers a family environment, with ambiance music from the plains and joropo rythm. With a capacity to accommodate 280 customers, it counts with a smoking area, two tropical kiosks; two air conditioned salons and an exclusive parking lot for their clientele.
Within the house dishes, one can find delicacies such as the traditional Colombian soups (chicken stew, ajiaco santafereño, tripe soup, mute santandereano), beef and pork plain style meat, bandeja paisa (paisa platter) and the arepa from Santander, among others. In addition it offers refreshing drinks, natural juices and national and imported liquors.