Somos productores de carne de trucha arcoíris hace 19 años en el municipio de Sotaquirá departamento de Boyacá, en la república de Colombia.
En el año de 2008, abrimos al publico nuestro restaurante en el centro de la población, ofreciendo nuestra especialidad en Veinte presentaciones diferentes, garantizando el buen manejo de nuestro producto de los estanques a la mesa, ademas encontraran Lomo de Cerdo en ocho presentaciones, y carne de Res en tres presentaciones. No deje de deleitar nuestro plato Típico Ancestral de nuestro municipio. "Indios Sotaquireños"
Nuestro establecimiento ofrece unas instalaciones cómodas para sus eventos familiares o empresariales, la atención al público se realiza los sábados domingos y días festivos, sin embargo atendemos su grupo de más de 20 personas dentro de la semana.
Otros productos que ofrecemos es el servicio a domicilio de sus eventos familiares o empresariales.