Símbolo con características primitivas y aborígenes, que conectan el árbol palo santo, pues era usado por los chamanes antiguos para aliviar el alma y el espíritu, y la comida, pues también es sanadora a través del deleite, de sus sabores y de sus beneficios. La connotación mística del distintivo relacionan los misterios, el uso medicinal, los aromas curativos, el chamanismo y los secretos que se ocultan detrás, con la buena cocina, el chef visto como el chaman, los aromas y las esencias que condimentan y nutren el ambiente, son herramientas perfectas del restaurante.