L’ECOLE PATISSERIE es una panadería pastelería fina al estilo francés, creada por la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno en 2013, dirigida por el Chef Pastelero francés Lucas Siwinski. El objetivo de este proyecto es tener un establecimiento abierto al público para que los comensales puedan descubrir el saber hacer de los Chefs de la Escuela así como brindar a los estudiantes la oportunidad de realizar sus pasantías en alta repostería.