El restaurante funciona como su nombre lo menciona con la sal; realizando el proceso como tal donde se requiere elaborar sal. Algo bastante dispendioso el cual solo se hace en función del Restaurante ya que la sal es poco comercial. Por tal motivo informamos a nuestra distinguida clientela que por costos y sobre producción de sal encontrara el horno prendido y funcionando domingos y festivos.Eso no quiere decir que el día Sábado no va a encontrar las ricas papas preparadas con la sal y el delicioso postre cuajada con melao en el dulce de la sal.