El Gran Chef ofrece a sus estudiantes capacitación profesional en el arte de la culinaria. Los resultados, aptitudes bien formadas y el título de Chef Técnico en Gastronomía y Alta Cocina con énfasis en ingles, les permitirá emprender su trayectoria laboral en el exterior, para que adquieran experiencias y aprendan nuevas tendencias gastronómicas internacionales.
Cuenta con un PEI (PROYECTO EDUCATIVO INSTITUCIONAL) actualizado por competencias laborales y una planta de profesionales en el área administrativo y de la enseñanza altamente seleccionado, que se encargan de guiar y formar al estudiante de manera adecuada para lograr el cumplimiento de las expectativas laborales en el sector turístico, empresarial y hotelero.