Cero rollos nace con la idea de marcar diferencia en cuanto a la concepción que tienen los consumidores colombianos con relación a la comida asiática.Cero rollos busca que la alimentación de sus consumidores signifique bienestar, calidad, hospitalidad, rapidez en el servicio en donde no sólo se trata de probar nuevos ingredientes o platos, sino de vivir una nueva experiencia de una manera descomplicada y placentera.