Universidad del Café - Chile 3.48

En Trieste, en el año 2000, nace la Universidad del Café de Trieste, un centro de excelencia creado por illy para la promoción y la difusión de la cultura del café de calidad, en Italia y en el mundo.
En las aulas de la Universidad del Café, se enseña a los nuevos productores, comerciales o emprendedores por dónde comenzar un negocio del café distinto al resto. Una forma que según Illy “abre las puertas a un concepto gastronómico asociado al arte, la literatura, el diseño y a la cultura del café”. Desde cómo manejar una cafetera adecuadamente, hasta con que música servir determinado café, son secretos de estas aulas de la alta cafetería.