El 30 de marzo 1965 se suscribe el Convenio para el establecimiento de la oficina de la Comunidad Europea en Chile, convirtiéndose en la primera de su tipo en establecerse en América Latina. La Delegación tiene el estatus de misión diplomática y representa oficialmente a la Unión Europea en Chile.
La Delegación, conjuntamente con la Embajadas de los Estados Miembros de la Unión Europea, aspira a fortalecer los lazos de la UE con Chile en los ámbitos político, comercial y de cooperación.