Al igual que Japón, Chiloé es una gran isla donde se puede encontrar sushi con auténtica receta nipona y de preparación artesanal. A pocas cuadras de la Catedral de Castro y de sus famosos palafitos, una clásica construcción de madera alberga el templo del roll que cuenta con una sobria fachada equilibrando el negro y el rojo, además de una chimenea interior y bambú en el diseño de sus ventanas. El local ofrece preparaciones con ingredientes frescos entre las que cuentan aperitivos como gyosas y ceviche, así como nigiri, sashimi, rolls vegetarianos, e incluso es posible armar los rolls a gusto. Finalmente, para dejar atrás la sed, es posible disfrutar de tragos, cervezas y sake.