Salchipap`s 4.84

Un 11 de febrero de 1956 se radicaron en Curicó Serafín Revilla Bruned, María Ceresuela Pons y su hijo Pedro, inmigrantes españoles llegados desde Laspuña, provincia de Huesca, región de Aragón.
Iniciaron, con la ayuda de Pedro y Antonio Ceresuela Pons, su vida comercial con un local de abarrotes, en la esquina de Prat con O´Higgins, llamado almacén "Libertad"; para luego, en marzo de 1960, trasladarse a la calle Montt esquina Rodríguez, con el denominado almacén "San Pedro", aventurando a su vez en la agricultura –en la parte vitivinícola–, para en noviembre de 1986, en la misma ubicación, cambiarse al rubro gastronómico con el local Salchipap´s, comenzando como schopería y teniendo como especialidad los completos, sándwich y papas fritas.

Posteriormente se incorporaron como socios Manuel Revilla Bruned y José María Revilla Ceresuela; y con el pasar del tiempo nos hemos ido transformando –tanto el local como nuestra oferta gastronómica–, teniendo en estos momentos una de las más variadas cartas de la ciudad, con un espacio solamente para no fumadores, dedicados a la familia y a la buena mesa.

Durante todo este tiempo hemos vivido años muy duros y también otros muy bellos, pero siempre interesados en servir a nuestros clientes y en ser una buena fuente de trabajo para los curicanos –ya que contamos en la actualidad con 48 colaboradores–, y fuimos visitados por más de 250.000 clientes durante el 2012.