Miel de Palma COCALAN 3.91

MIEL DE PALMA

Autóctona y única en el mundo, elaborada a base de savia añejada y jugo de coquitos de la Palma Chilena "Jubaea Chilensis", especie nativa de nuestro país. Se ha consumido en Chile desde la época de la conquista y continúa siendo 100% natural.

Es uno de los productos más nobles, saludables y sustentables de nuestro país.
Pocos saben que la Miel de Palma viene de una Palma milenaria y única en el mundo, La “Jubaea Chilensis”, la cual a través de su savia nos aporta la dulzura y longevidad de su larga existencia de miles de años. La palma chilena llega a medir hasta 30 metros de altura y sobrepasa los 1000 años de vida. Se especula que existen ejemplares de palmas en la actualidad que habrían precedido la época del nacimiento de Jesús, ya que nadie ha podido corroborar con exactitud la edad de una palma.

Autóctona de la zona central de Chile, la Miel de Palma es elaborada a base de savia añejada en tambores durante años, y el jugo de los coquitos de la Palma.

Se ha consumido en Chile desde la época de la conquista y continúa siendo un producto 100% natural, y al servicio y cuidado del medio ambiente, junto con la multiplicación de la Palma Chilena.

Es importante destacar que desde el año 2008, con esfuerzo y dedicación, logramos extraer la savia sin sacrificar la Palma; a través de un lento goteo de la misma durante los meses de verano, con todos los cuidados necesarios.
La multiplicación de la población de palmas ha sido sostenida y aumentada a través de su historia. Desde los años cuarenta, la intervención positiva del hombre ha contribuido mediante viveros, siembras, plantaciones y las atenciones necesarias que contribuyen a su regeneración natural.

Siendo Cocalán el lugar donde más se ha incrementado la población de palmas, es interesante hacer notar que ésta multiplicación se financia principalmente con la producción de Miel de Palma.

Cocalán Alimentos elabora Miel de Palma desde 1878, en conjunto con la Hacienda Las Palmas de Cocalán, ubicada en la VI región del Libertador Bernardo O’Higgins.

Es un producto 100% natural; sin conservantes, colorantes ni saborizantes artificiales.

Se consume sobre todo tipo de postres, frutas, helados, yogurts y panqueques, así como también se le puede distinguir en platos de comida fusión, vinagretas y platos gourmet.

Su consistencia, color y calidad les dan un toque especial a todos los postres, comidas y tragos, siendo un verdadero placer para el paladar.

Se caracteriza por ser muy digestiva y de una suavidad única, que aportando la dulzura justa no modifica los sabores que acompaña, lo que la distingue de otros productos.

Dice la Historia del campo, que la persona que consume habitualmente Miel de Palma, gozará de una larga vida y buena salud, dado que los campesinos que habitaban la zona de la cosecha solían sobrepasar los 100 años de vida en muy buenas condiciones de salud.

Al ser un producto exclusivamente chileno, en el extranjero se le reconoce como syrup de palma.
Se elabora únicamente en Chile.