Galpón Ayün nace de la necesidad de un grupo de jóvenes motivados por promover una vida saludable y consciente a través de sus distintas aptitudes como lo son la arquitectura, yoga y comida a base de plantas prácticamente. Es en este espacio donde se desarrollarán distintas actividades que permita al público local y extranjero empaparse de conocimiento para llevar un bienestar acorde con las necesidades de hoy.