Attilio & Mochi - Tunquen and Sucre Wines 3.66

We are winemakers, passionate for each other, and for what we accomplish.

Wine and food addicts, these passions have always guided our lives. Our common history begins more than 20 years ago, when we both were attending classes at the UNICAMP Faculty of Food Engineering, in Brazil. From there on, Angela worked at P&G and Marcos specialized himself on fermentations. Later on, we built a restaurant, a wine shop and also a wine importer company. We took to Brazilian people wines from all over the world, and this experience allowed us to taste many different wine styles and countless bottles, keep in our memory the ones we liked most.

We have always been restless. We love new challenges, and creating wines that reflected our personality came as a natural next step on this road.

Between this and that, when we begun to think the way we wanted our wines to be, the first definition, the most important, and the one that will always be our guiding principle, is that these wines be born with unique characteristics, multi-layered, because like humans, a complex wine is much more interesting.

This guideline was the compass, and because we knew that to achieve this goal we had to get high quality grapes, with more expression, slow ripening, choosing Casablanca Valley was absolutely natural.

Not using new barrels in reds or any other stratagem meant to conceal the merits of nature, is merely the consequence of that choice.

Generate very small and limited batches is also part of our philosophy so we can personally take care and even execute ourselves all stages of winemaking, and allow the characteristics we like, make them so unique.

Português
Somos winemakers – fazedores de vinho – apaixonados um pelo outro e por tudo que fazemos.

Adoramos vinho e comida, e esses dois temas sempre nortearam nossas vidas. Nossa história comum começa há mais de 20 anos atrás, quando ambos freqüentávamos as aulas na Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP, no Brasil. A partir daí, Angela trabalhou na P&G e Marcos se especializou em fermentações. Mais tarde, tivemos restaurante, loja de vinhos e também uma importadora de vinhos. Levamos para os brasileiros vinhos de todo o mundo, e esta experiência nos permitiu desfrutar de muitos estilos diferentes de vinho e de inúmeras garrafas, manter em nossa memória aquelas que mais nos sensibilizaram.

Sempre fomos inquietos. Amamos novos desafios, e a criação de vinhos que reflitam a nossa personalidade veio como um próximo passo natural nesta estrada.

Assim, quando começamos a pensar a maneira como queríamos nossos vinhos, a primeira definição, o mais importante, e a que será sempre o nosso princípio orientador, é que estes vinhos nascem com características únicas, multi-facetados, porque assim como os humanos, um vinho complexo é muito mais interessante.

Esta diretriz foi a bússola, e porque sabíamos que somente alcançaríamos este objetivo com uvas de alta qualidade, uvas com mais expressão, de amadurecimento lento, escolher o Vale do Casablanca foi absolutamente natural.

Não usar em barricas novas nos tintos ou qualquer outro artifício destinado a esconder os méritos da natureza, é apenas a consequência dessa escolha.

Gerar lotes muito pequenos e limitados também faz parte da nossa filosofia, porque somente assim podemos cuidar pessoalmente e até mesmo executar todas as etapas da vinificação, e assim permitir que estas características que tanto gostamos, possam tornar nossos vinhos tão singulares.

Español

Somos winemakers, apasionados el uno por el otro y también por lo que hacemos.

Aficionados al vino y a la comida, esos gustos siempre han guiado nuestras vidas. La historia común se inicia hace más de 20 años, cuando aún asistíamos a clases en la Facultad de Ingeniería de Alimentos UNICAMP, Brasil. A partir de ahí, Angela trabajó en P&G y Marcos se especializó en fermentaciones. Más tarde, construimos un restaurante, una tienda de vinos y también una importadora de vinos. Llevamos a los brasileros vinos de todo el mundo y esta experiencia nos ha permitido probar muchos y distintos estilos de vino, innumerables botellas, siempre manteniendo en nuestra memoria las que más nos gustaban.

Somos muy inquietos. Nos encantan los retos nuevos, y la creación de vinos que reflejan nuestra personalidad, nos llegó como un paso natural del camino.

Así, cuando empezamos a pensar en cómo queríamos nuestros vinos, la primera definición, la más importante y la que será siempre nuestra estrella de guía, es que estos vinos nacen con características únicas, con múltiples capas, porque al igual que los hombres, un vino complejo es mucho más interesante.

Esta estrella fue nuestra brújula, sabíamos que para lograr este objetivo debíamos contar con uvas de alta calidad, de lenta maduración y con más expresión, la elección de Valle de Casablanca, fue absolutamente natural.

No utilizar barricas nuevas en los tintos o cualquier otra estrategia destinada a ocultar los méritos de la naturaleza, no es más que consecuencia de esa elección.

Generar lotes muy pequeños y limitados también es parte de nuestra filosofía, así que podemos asumir personalmente el cuidado y ejecución de todas las etapas de la vinificación y permitir que las características que tanto nos gustan los hagan vinos tan especiales.