Pâtisserie Mi Churros 3.28

Les churros sont des pâtisseries espagnoles, de délicieux beignets longs saupoudrés de sucre et cannelle, enrobés et garni de plusieurs saveurs, nous vous proposons de découvrir l’histoire de cette irrésistible friandise.

Ces friandises typiquement espagnoles se présentent sous la forme d’un beignet long et cannelé, généralement saupoudré de sucre ou de sucre et cannèle. Le churro aurait été inventé à Madrid, mais se trouve aujourd’hui partout en Espagne et bien au-delà des frontières de son pays d’origine.

Les Churros auraient vu le jour à Madrid et l’on dit que leur nom vient du mot churra. Ce mot désigne une race de mouton dont les cornes ont la même forme que le fameux beignet…

Ce sont les conquistadors qui ont introduit cette pâtisserie en Amérique latine. On y trouve aujourd’hui de nombreuses variantes des Churros espagnol : des Churros fourrés à la confiture de lait ou "dulce de leche" au Brésil, en Argentine et au Pérou ;
des Churros épais et saupoudrés sucre et de cannelle au Mexique ;
d’autres fourrés à la goyave à Cuba ;
des Churros fourrés au fromage en Uruguay ;
etc…