WALKABOUT: palavra que simboliza a saga do jovem aborígene, nativo da Austrália, que ao atingir a puberdade inicia sua caminhada em busca de conhecimento e dos valores de seus ancestrais. Nesta jornada através do desconhecido, o jovem guerreiro aprende a caçar, a preparar seu alimento, identificar os lugares seguros para se abrigar, as noções de direção e a convivência com si próprio.
O WALKABOUT resgata a essência da Austrália, em sua forma mais primitiva, com um toque de informalidade, aconchego e a certeza de que, aqui, todos irão se sentir à vontade e terão uma experiência gastronômica exclusiva e única.
Uma homenagem a cultura de um povo, que escreveu sua história no interior das cavernas e deixou sua marca pela maneira única de ilustrar os acontecimentos, mostrando ao mundo suas raízes e crenças.