Village / Cepam 5.22

Os 60m2 de 1968 que abrigavam a Cepam, transformara-se em 2.300m2. Assim como aquele pequeno comercio local, transformou-se na maior e mais tradicional Panificadora da capital Paulista, 40 anos depois de sua fundação. Hoje a Cepam e mais do que uma panificadora , e um ponto de encontro de pessoas de todas as regiões da cidade, das mais variadas classes, origens, profissões, e costumes que vão em busca da qualidade, inovação e principalmente respeito ao cliente. São 3 estacionamentos próprio, para garantir o conforto e a segurança que você merece.

Tudo começou em 1968, em uma padaria na Vila Prudente, zona leste de São Paulo. Quatro amigos (dois deles irmãos), que já tinham sido sócios em outros empreendimentos, decidiram criar uma padaria completa, que servisse do pãozinho ao jantar. O nome foi uma homenagem à escola que ficava em frente: Colégio Estadual Professor Antônio de Moura - Cepam. Foi assim que surgiu o negócio que em 1974 deu origem à Village, indústria de chocolates e panettones que hoje responde pela marca própria de fabricantes e varejistas líderes de mercado.

"A terceirização começou com um pedido de João Alves Veríssimo, ex-dono do shopping Eldorado, amigo do meu pai", afirma João Diogo, filho de um dos fundadores. Avesso a fotos e entrevistas, Diogo capitaneia a empresa de um jeito bem particular: "Sou sempre ouvido nas decisões finais, justamente por ser o mais velho dos atuais sócios", diz ele, aos 56 anos.

Foi o pai de Diogo quem descobriu a vocação para terceirizar da Cepam: pegou uma encomenda de 10 mil bolos com prazo de uma semana para entrega. "Depois disso, a empresa aprendeu a produzir em grande escala", brinca o gerente comercial Reinaldo Bertagnon, escolhido a dedo, há quatro anos, para aumentar o expertise da Village no mercado de consumo. Bertagnon traz no currículo empresas como Antarctica, Pullman, Bauducco, J. Macedo e Mabel.

A experiência será especialmente valiosa agora, que a Village/Cepam planeja sua expansão. A empresa procura um outro terreno na zona leste para construir sua segunda fábrica, a ser inaugurada até 2010. Com isso, uma planta ficará apenas para Village e outra para terceiros.


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