Por ter uma cultura bem diferente da ocidental, os países orientais, em especial o Japão e a China, sempre nos despertaram uma grande curiosidade. Aos poucos alguns hábitos orientais foram chegando ao Brasil e, cada vez mais, adaptados aos costumes locais. Isso fez com que muitos pequenos costumes e tradições fossem perdidos, principalmente por rodízios de sushi, criando uma experiência pouco verdadeira.
Com o principal objetivo de recuperar esses costumes e tradições para voltar à vivenciar o verdadeiro espírito oriental, nasce o Udon.
Muito mais do que comer os pratos típicos desses países, nossos clientes farão parte de uma experiência. Um tour gastronômico no Oriente sem precisar sair do Recife. Queremos mostrar aos nossos clientes que é possível ter um local no qual se pode, de fato, apreciar todos os nuances de cores, texturas e sabores da culinária oriental.