O Tsuru´s Sushi Bar iniciou suas atividades no ano de 2006, com uma pequena estrutura localizada no Centro de Brusque/SC.
Em 2007 encerrou suas atividades na cidade e em 2008 foi reaberto na Praia de Mariscal. Após uma temporada no maravilhoso litoral catarinense, o Tsuru´s foi reinaugurado em 08/08/09 na Rua Felipe Schimidt, Brusque.
Em 2012, o Tsuru´s inovou mais uma vez e mudou de endereço para a Rua França, 08 - bairro Santa Rita, em Brusque. O novo ambiente é inovador, moderno e oferece mais conforto aos seus clientes.
A casa é especializada em comida japonesa e conta também com uma grande variedade de entradas quentes, além do delicioso Teppan Yaki.