Nossa inspiração culinária é a paixão por novas culturas e a busca por diferentes temperos.
Nosso destino principal, onde buscamos nossa inspiração, é a região mediterrânea. Ela reúne diferentes países, sabores e culturas, tendo a paixão por comida como característica que ultrapassa fronteiras e chega até os mais distantes paladares.
//MANIFESTO
Em primeiro lugar, não somos um restaurante, nós somos um canal que coloca as pessoas em contato com diferentes culturas. Para nós, não existem nem fronteiras, nem distâncias e nem rótulos definitivos. Respeitamos os temperos de cada local e valorizamos a mistura de influências. Nossos pratos são artesanais e feitos por mãos que estão em constante busca por novos ingredientes. É por isto que apoiamos tanto viagens e trocas culturais.