A missão da Padaria Silvestre é qualidade, com melhoria contínua dos produtos e serviços para a satisfação dos consumidores. É conseguir a liderança nos segmentos em que atua como panificação, confeitaria e serviços. É assegurar o progresso social e profissional de seus colaboradores. É manter a liderança tecnológica, a imagem de excelência e qualidade nos produtos e serviços o aperfeiçoamento das relações com os colaboradores, clientes e fornecedores.