Quignon 1.29

Quignon – Cuisine Et Bon Pain
Nascida pelas mãos experientes do chef francês Jean Marc, da quituteira Lúcia e da gastrônoma Irene, a Quignon apresenta respeitável combinação de receitas da tradicional panificação francesas e típicos sabores brasileiros herdados de gerações.
A experiência trazida pelo chef Jean Marc, foi desenvolvida em Bordeaux na França, região conhecida por ser a capital mundial na produção de vinhos e destaque gastronômico no pais. A agricultura local fomentada pelo sucesso dos restaurantes da região se especializou na produção de ameixas, cerejas, damascos, pêssegos, nectarinas e amêndoas, itens que aplicados na panificação gourmet trazem sabores inconfundíveis.
Os sabores brasileiros herdados de gerações ficam por conta da quituteira Lucia e sua filha chef Irene, em conjunto aprimoraram receitas nacionais a internacionais com novos aromas e sabores.
No variado cardápio produtos orgânicos, integrais e tradicionais são produzidos de maneira artesanal com ingredientes frescos de primeira qualidade. O destaque fica por conta dos pães feitos com fermentação levain que podem ser harmonizados com geleias e patês exclusivos, sem contar as tortas, salgados, doces e os “Casse Croute”.