Desde 1973, no mês de setembro é realizado o Tradicional Festival do Kibe de Italva.
Considerando que este evento originou-se através da Colônia Libanesa, e seus descendentes, esteios da implantação desta terra, que inseriram neste Município “O KIBE”, como marca registrada, depois do Cimento e do próprio Mármore, que lhe deu o nome. Nada mais justo que se comemore a existência do kibe, pois quem passa por esta terra e não saboreia um kibe, não veio a ITALVA, o que fez com que o saudoso Vereador Said Tanus José e sua Diretoria da época tivesse a brilhante idéia de criar o FESTIVAL DO KIBE, que é animado com bandas musicais, distribuição de kibe, Churrasco, Chopp liberado, além de contar com excelente esquema de segurança;
Que com o passar dos anos o evento tornou-se famoso, transformando-se no maior evento do Municipio de Italva, a ponto de ser hoje referencia no Calendário Turístico do Estado do Rio de Janeiro, atraindo turista de todas as regiões (percentual aproximado de 75%) que comparecem para abraçar os amigos e fazer novas amizades, além de saborear o delicioso Kibe da Terra de demais iguarias. No ano de 1987, no intuito de antecipar a vinda dos visitantes, visando movimentar o comércio local, criou-se a famosa ITARETA, com a apresentação de shows em trio-elétricos que acontecem em Praça Pública .