Ossos 3.32

Ossos é um truck de carnes nobres, hambúrgueres artesanais e cervejas especiais.
Levaremos para as ruas cortes de carnes nobres, como wagyu, angus, kobe, vitelo, suíno, ovino dentre outros.
Também teremos em nosso cardápio hambúrgueres com carnes nobres e blends diferenciados, tudo com um toque de cerveja especial, seja no molho, no pão ou a própria cerveja harmonizando uma carne ou um burger.
Ossos é um trailer para quem gosta MUITO de carne, mal passada, ao ponto, ao ponto para mal, para quem gosta de hambúrguer com gosto de carne e cerveja de verdade.
Este projeto é formado por Adalberto Caveari, o Beto, Restauranter e cozinheiro, apaixonado por carnes, burgers e cervejas, não necessariamente nesta ordem. Sócio dos restaurantes boteco Confraria, Armazem São Jorge, e botequim Salve Simpatia, este último especializado em carnes e burgers.
A outra metade do projeto é formada por Cesar Augusto Antunes, o Cesinha, Chef de Cozinha, carnívoro e boêmio. Já trabalhou nas cozinhas dos restaurantes Formidable, Irajá Gastrô, Confraria entre outras e já fez muito churrasco para os amigos.
O nosso truck está equipado com char broiler que é um equipamento composto por grelhas, com queimadores que aquecem materiais radiantes responsáveis por proporcionar uma apresentação bastante agradável e um sabor exclusivo as carnes e burgers.

Esta esperando o que para provar?!