A nutrição funcional visa os aspectos bioquímicos individuais, abordando, prevenindo e tratando desordens crônicas por meio da alimentação. Sua aplicação clínica leva em consideração:
- Individualidade bioquímica;
- Tratamento centrado no paciente;
- Anamnese funcional, sinais e sintomas;
- Identificação de uma possível alergia alimentar;
- Interconexões dos desequilíbrios nutricionais;
- Manutenção de integridade intestinal;
- Identificação e tratamento das causas e sintomas relatados;
- Utilização de alimentos funcionais;