Miss Saigon Restaurante Vietnamita 4.4

Considerada uma das culinárias mais saudáveis do mundo, a cozinha tradicional vietnamita é muito admirada pelos seus ingredientes frescos, pelo uso mínimo de óleo e pela utilização de ervas e legumes, além do uso seletivo de especiarias que dão um sabor especial e toque personalíssimo aos pratos.

O arroz e o macarrão servem de base para diversos pratos vietnamitas, mostrando a forte influência da China. Da França (em razão da colonização até 1954), ficou o capricho na comida e ingredientes bem europeus como tomates, amendoins, café, baguetes, entre outros. A carne também é um importante item no cardápio vietnamita. Assim, com as influências chinesas, francesas, indianas e cambojanas, surge a gastronomia vietnamita.

São ingredientes comuns: o molho de peixe, a pasta de camarão, o molho de soja, o arroz, as ervas frescas, as frutas e verduras, a erva-cidreira, o gengibre, o hortelã, a canela, a pimenta, o limão e as folhas de manjericão.

Os pratos vietnamitas aguçam as pessoas, através dos 05 sentidos: a montagem dos pratos (disposição dos alimentos) atrai os olhos, os sons vêm de ingredientes crocantes, as especiarias podem ser detectadas na língua, os ingredientes aromáticos provenientes de ervas estimulam o nariz e, em algumas refeições, os alimentos podem também apelar ao tato, ao utilizar as mãos para manuseá-los.

Como se vê, essa riqueza de sabores e de ingredientes, fazem do Miss Saigon, um sucesso no Brasil. Existem também no Vietnã pratos exóticos e uso de iguarias, porém o Miss Saigon não os utiliza, mesmo porque nossa culinária é predominantemente de origem do Vietnã do Sul.

Ficou interessado? Venha então conhecer o Miss Saigon, um restaurante especializado na gastronomia vietnamita, o primeiro de São Paulo e do Brasil. Convidamos você, nosso amigo e cliente a degustar e experimentar os pratos mais famosos e tradicionais do Vietnã.