MammaMia Quitutes 4.2

Minha historia com doces começa há muito tempo trás, sempre via minha mãe, avó, tia e outros familiares fazendo bolos, pudins e outros doces deliciosos e sempre fui curiosa na cozinha mas ainda não tinha me aventurado até que um dia peguei uma revista e tinha uma receita de trufa....
Comprei os ingredientes e testei todos adoraram!!!!
Na época estava começando minha faculdade de direito, e fui testando e aprimorando receitas da vovó e de outras fontes e comecei desde o primeiro ano de faculdade a vender doces e sanduíches que ajudavam a custear meus estudos.
Os anos se passaram e vieram ovos de páscoa, trufas, bombons variados e pães de mel.
Ahhh e como não falar dos salgados, bolinha de queijo, tortinhas, carnes, patês etc..
Depois da minha formatura decidi me dedicar a advocacia, mas nunca deixei a paixão pela cozinha de lado, sempre que podia fazia ovos de páscoa, pães de mel, bombons e outros doces e minhas receitas salgadas nem que fosse para presentear amigos e familiares.
Sempre que pego uma nova receita gosto de testar, refazer e testa novamente até ter certeza que ficou bom e que "minhas adaptações" deram certo!!!
O TEMPO PASSOU E A VONTADE DE COZINHAR E APRENDER NÃO PASSOU....
Fazia um receita para levar para os amigos do trabalho, outra para família e assim continuei minha caminhada pelos sabores doces e salgados e sempre estudando um pouquinho aqui outro ali, comprando livro de receitas, testando outras que me passavam....
Bem com o tempo a vontade de retomar as atividade na cozinha ficou mais forte priorizando sempre ingredientes de ótima qualidade e claro fazendo cursos, e pesquisando muito.
ASSIM SURGE O MAMMAMIA QUITUTES OFICIALMENTE!!!!!!!!
Fiz um curso de brigadeiros gourmet para somar aos pães de mel, trufas e outros doces que fazia, além dos cursos de panificação, e curso de salgados .
agora mergulhando nas receitas de salgados diferenciados, integrais e o próximo passo culinária fit e sem glúten e lactose, culinária hiperproteica, com redução de açúcar.
A cada dia uma nova descoberta de temperos, especiarias que posso acrescentar no meu dia a dia e nos quitutes preparado para venda!!