Depois de conhecer a intolerância à lactose e ao glúten na família, surgiu a vontade de disponibilizar produtos artesanais, sem corantes, conservantes ou realçadores de sabor. A partir daí, surgiu a LaEmília Cozinha Funcional que produz pães, bolos e biscoitos feitos com muito amor.
O amor pela cozinha é o que prevalece, por isso cada comidinha é feita com muito cuidado e com os melhores ingredientes. Assim, as pessoas podem optar por uma alimentação saudável para toda a família, já que tanto as crianças podem aproveitar os produtos, assim como os adultos!