O La Serena Cuisine & lounge traz o conceito que já é tendência nos principais destinos turísticos do mundo, que mescla uma culinária refinada a um ambiente mais tranquilo e aconchegante. O La Serena está localizado no endereço em que funcionou por 15 anos o restaurante Taikô, na avenida das Lagostas. A nova casa é focada em opções leves e balanceadas, e ao mesmo tempo saborosas e práticas, para degustação à beira-mar.
O menu é assinado pela premiada chef executiva Viviane Chies, que conta com formação em alta gastronomia em países como França, Bélgica, Portugal e Holanda, incluindo cursos em escolas renomadas como a Cordon Bleu, em Paris, e Atelier des Chefs, em Bruxelas.