Nos restaurantes da rede Irachai, além das variedades dos pratos do cardápio o cliente tem a opção de montar sua refeição de acordo com sua preferência no Bufet, direto no balcão, onde o próprio cliente monta o seu combinado. Os pratos são feitos com toda arte da cozinha oriental mantendo sempre a qualidade e o frescor de seus ingredientes. No cardápio da casa, elaborado por experientes sushimen, não faltam pratos leves, feitos com ingredientes frescos e o toque exótico da terra do sol nascente como manda a culinária tradicional.
Arroz, peixes e frutos do mar são as bases dos nossos pratos, de forma que todos os elementos estejam em harmonia tanto na sua combinação quanto na apresentação.
Suas unidades com estilo moderno e prático, somado aos produtos de primeira qualidade com um atendimento diferenciado, garantem até hoje sucesso absoluto perante o público.