Éclair au Chocolat 2.57

Éclair ou Bomba de chocolate, é um doce de confeitaria caracterizado pelo formato longo, feito com massa de farinha de trigo,com recheio cremoso e cobertura de calda de chocolate.
O nome Éclair deriva da palavra em francês para relâmpago e, assim como o nome "bomba" no Brasil, diz respeito ao fato de, à primeira mordida, o doce "estourar" na boca com seu recheio cremoso.