O Due Bar e Bistrô foi inspirado nos Bares e Bistrôs londrinos, juntando em um único lugar o balcão aconchegante do bar e o cardápio bistrô e o melhor do Blues e do Rock n´ Roll, mas sem perder o charme e os sabores da cozinha tradicional e trivial. Onde além da comida preparada com todo o carinho e atenção, todos os pratos recebem dicas de harmonização de cervejas artesanais, vinhos e espumante, tudo para criar uma atmosfera mais aconchegante e especial.
O bistrô conta com um cardápio fixo, de pratos, hambúrgueres artesanais e opções vegetarianas. Uma carta rotativa de cervejas especiais e artesanais onde o cliente encontra uma novidade toda semana. O mesmo acontece com as sobremesas, que existem algumas opções no cardápio fixo e algumas novidades ao longo da semana, tudo para poder apresentar sempre algo novo.