A Dolce Nero Cafés Especiais surgiu de uma paixão unida a muito estudo sobre um mundo complexo e interminável de aprendizagem que começou em 2009 lá na Itália, país inventor do café Espresso e detentor da arte da torra, e continuou aqui no Brasil em meio a pés de café na fazenda da família no interior de São Paulo.
O resultado não poderia ser diferente: uma cafeteria ítalo-brasileira voltada para o mercado de cafés especiais e produtos gourmet que busca trazer para você além do verdadeiro Espresso Italiano como o Italianíssimo Illy, cafés brasileiros de origem controlada e produtos de ambas nacionalidades, tanto em nosso cardápio quanto em nossa pequena bottega localizada no interior da loja.