Doceira Innocêncio 4.3

Uma História de Amor, Carinho e Dedicação

Tudo começou com a determinação de um jovem recém-chegado a São Paulo. Sem ter para onde ir, foi parar em uma padaria no bairro da Mooca. Ali desempenhou todos os tipos de funções; desde entrega de carvão até ajuda aos padeiros, iniciando então, seu conhecimento e experiência nessa arte que é a confeitaria. Nessa mesma padaria, conheceu uma freguesa especial com quem, em 1956, casou-se. Não demorou muito para que essa união gerasse frutos e em 1957, nasce o primeiro filho deste casal.

O tempo passa e com ele cresce também o aperfeiçoamento do jovem, agora pai de família, através de cursos e experiências com diversos renomados mestres confeiteiros, nas melhores padarias da época. Cresce também a família, já que nesse período nascem mais 3 filhos. Outros parentes se reunem a essa empreitada e começam a aprender com esse confeiteiro a arte de fabricar delícias. Foi então, que em 1972, foi fundada em uma pequena e acanhada lojinha, a Doceira Innocêncio.

Contrariando a máxima das cozinhas "receita que mais de um põe a mão desanda”, cada bolo, doce e salgado foi aperfeiçoado pelas diversas mãos de colaboradores que por aqui passaram. Talvez este seja o segredo que transformou o sonho daquele jovem nos anos 50, em uma receita de sucesso.

Em cada produto de nossas lojas você degustará o amor, carinho e dedicação dessa família que é a Doceira Innocêncio.

Bom apetite.
Equipe Doceira Innocêncio